Unser reich gedecktes Frühstücksbuffet – die wichtigste Mahlzeit des Tages fällt bei uns üppig aus. Mit viel Regionalem und Hausgemachtem. Liebevoll angerichtet mit Kaffee von Segafredo und frisch zubereiteten Eigerichten.
Frühstück für externe Gäste – wir heißen euch herzlich willkommen mit Voranmeldung bis zum Vorabend unter +4365898220 (pro Person EUR 22,00 inkl. Heißgetränken).
Abendessen für unsere Hausgäste
18.00 bis 19.30 Uhr (Dienstag bis Sonntag)
Zum Abendessen habt ihr die Wahl: Gemütlich à la carte essen bei uns im Restaurant oder im Rahmen der Halbpension (ab drei Übernachtungen) unser mehrgängiges Menü genießen. Dazu gibt’s eine schöne Auswahl an Österreichischen Weinen, hausgemachte Limonaden und coole Drinks.
Feiern im Heutal
Ihr seid auf der Suche nach einer perfekten Location? Ob Taufe oder Firmenfeier – bei uns gibt es gutes Essen in entspannter Atmosphäre. Gerne bieten wir euch ein individuell abgestimmtes Menü und auf Wunsch passende Dekoration an.
Wo immer es im Sommer möglich ist, verwenden wir selbst Angebautes aus unserem 1.000m² großem Bauerngarten.
Regionales von kleinen Produzenten
Wir kaufen gerne bei regionalen, kleinen Produzenten – z.B. Sennerei Danzl, Imkerei Herbst, Brennerei Eberle, Weinhof Waldschütz.
Forellen & Saiblinge aus heimischer Fischzucht
Wenn Fisch auf den Tisch kommt, dann aus Unken vom Ennsmannbauern oder aus der angrenzenden Gemeinde vom Pichler.
100% Österreichisches Fleisch
Wir kochen mit Österreichischem Fleisch (Oberio und AMA zertifiziert) und achten auf 4xAT (geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet in Österreich).
100% Milch- und Käseprodukte aus Tirol & Salzburg
Regionale Milcherzeugnisse haben bei uns in vielen Gerichten und auch am Frühstücksbuffet ihren großen Auftritt.
Selbstgemachtes
Alles was wir im Sommer nicht verbrauchen, lagern wir für den Winter ein. Wir produzieren Säfte, Marmeladen, Honig, Schnaps, Liköre und Fermentiertes.
Gut essen mit Mehrwert
Für unsere Wirtshausküche arbeiten wir mit langjährigen Partnern und Lieferanten aus der Region und Österreich zusammen. Bei der Auswahl unserer Lebensmittel achten wir auf deren Herkunft und berücksichtigen saisonale Produkte, wenn diese verfügbar sind.
Mit unseren regionalen Partnerschaften möchten wir österreichische Familienunternehmen unterstützen. Die bewusste Auswahl unserer Lebensmittel ist für uns ein wichtiger Bestandteil der täglichen Küchenarbeit.
